O Corte que faz a diferença: segredos para uma carne macia e saborosa
Você já se perguntou por que, às vezes, a carne do churrasco fica dura, mesmo sendo de boa qualidade? A
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Autor: Estação Churrasco
“Do vermelho ao bem passado: descubra o ponto ideal da carne no churrasco”
Saber o ponto certo da carne é uma arte que transforma qualquer churrasco comum em uma verdadeira experiência gastronômica. Cada
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Salada morna de abóbora assada com rúcula e crocante de amêndoas
Essa salada morna é um verdadeiro espetáculo de sabores e texturas. A doçura caramelizada da abóbora assada se encontra com
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Mandioca cozida com manteiga de garrafa e molho de pimenta
A mandioca cozida com manteiga de garrafa e molho de pimenta é um prato tradicional que destaca os sabores autênticos
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Assado de tiras na brasa com toque sul-americano
O assado de tiras é um corte tradicional nas parrillas argentinas e uruguaias, conhecido por sua suculência e sabor marcante.
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Coração aperitivo na brasa com toque de vinho tinto
Um clássico dos churrascos brasileiros, o coração de galinha ganha um toque sofisticado nesta versão marinada e assada na grelha
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Farofa de ovos dourada na manteiga
Clássica dos churrascos brasileiros, a farofa de ovos é aquele acompanhamento simples e irresistível que nunca decepciona. Com um aroma
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Carré de cordeiro na brasa com abóbora glaceada e molho de hortelã
Este prato combina a suculência do carré de cordeiro grelhado com a doçura da abóbora glaceada e a refrescância do
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Molho Chimichurri Clássico: O toque argentino para seu churrasco
O chimichurri é um molho tradicional argentino que conquistou o coração dos brasileiros. Com sua combinação de ervas frescas, alho
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Segredo do fogo perfeito: como acender a churrasqueira a carvão com facilidade
Acender a churrasqueira pode parecer simples, mas é nesse momento que começa o sucesso de um bom churrasco. Saber controlar
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